Maria da Apresentação :: Ovos Moles de Aveiro

130anos

130 deliciosos anos


Em 1882 é fundada a Casa dos Ovos Moles, conhecida pela marca “Maria da Apresentação da Cruz & Herdeiros”. Teve a sua origem com a D.ª Odília dos Anjos Soares que aprendeu a receita dos afamados Ovos Moles de Aveiro com uma funcionária do Antigo Convento de Jesus, (actual Museu de Aveiro). Esta passou intacta de geração em geração, destacando-se a D.ª Maria da Apresentação, principal impulsionadora e a actual proprietária, D.ª Silvina Raimundo que com os 82 anos dá continuidade ao negócio de família.

Tem presença assídua, há décadas no Festival de Gastronomia de Santarém e na Feira Artesanal de Vila do Conde entre outros eventos.

Em Maio de 2003 foi entronizada Cavaleira pela Confraria Gastronómica S. Gonçalo de Aveiro.

Em Maio de 2005 foi Foi galardoada a a Medalha de Mérito cultural pelo Exmo. Sr. Presidente da Câmara Municipal de Aveiro, Dr. Alberto Souto.

Em Outubro de 2011 é Homenageada pelo Rotary Club de Aveiro com a distinção de Mérito Profissional.

Em 13 de Dezembro de 2011 é distinguida pelo Instituto de Emprego e Formação Profissional, IP, como Unidade Produtiva Artesanal Reconhecida.